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Archiv für die 'Essen und Trinken' Kategorie

Teeshop mit Kompetenz

Samstag 29. Mai 2010 von J.Schneider

Eine herrlich duftende, aromatische Tasse Tee am Nachmittag, die Beine hochlegen und entspannen – gibt es etwas Schöneres? Die Vielfalt der Sorten aus dem Teeversand erlaubt es, jeden Tag einen anderen Tee aufzugießen. Je nach Lust und Laune kann ein Schwarzer Tee, ein aromatisierter Tee oder ein Grüner Tee ausgewählt werden. Im Teeversand gibt es aber noch weitere Teesorten. So finden sich im Sortiment auch Weißer Tee, Roiboostee, verschiedene Kräutertees und saisonale Mischungen, wie zum Beispiel ein Weihnachtstee oder ein Vier Jahreszeiten Tee. Letzterer ist für das ganze Jahr geeignet und es ist ganz erstaunlich, wie sich das Aroma der jeweiligen Saison anpassen kann. Tee aus dem Teeversand hat außer der Sortenvielfalt noch einen weiteren Vorteil. Da es sich um Unternehmen handelt, die sich ausschließlich auf Tee und Teeprodukte spezialisiert haben, kann der Kunde erwarten, dass ihm höchste Qualität und erlesenste Teesorten geboten werden. Wo bekommt man das sonst? Im Supermarkt oder beim Discounter ganz bestimmt nicht. Dort kann man zwar auch Tee kaufen, aber an die Qualität von Tee aus dem Teeversand oder einem online Teeshop kann ein Discounter niemals heranreichen. Wenn es um den Genuss geht, sollte der Verbraucher keine Kompromisse machen. Tee, insbesondere spezielle Sorten, sollte dort gekauft werden, wo Experten für die Zusammenstellung des Sortiments für den Teeshop verantwortlich sind. Nur, wer sich wirklich mit Tee auskennt, kann ihn auch gut an die Kunden bringen. Einen Teeshop zu betreiben, ohne Kenntnisse rund um das Thema Tee zu haben, macht nicht viel Sinn. Der Kunde kann sich also darauf verlassen, dass sich hinter dem Teeshop eine ganze Menge Kompetenz verbirgt.

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leckere Grillrezepte

Dienstag 18. Mai 2010 von Action

Leckere Grillrezepte sind mit das Wichtigste für eine tolle Grillparty, damit sie die Geschmacksnerven von ihren Gästen und natürlich auch von ihnen selbst verwöhnen. Gute Grillrezepte findet man aber nicht einfach irgendwo, da muss man am besten im Internet suchen und dort finden sich einfache Grillrezepte wie Chicken Wings oder Folienkartoffel n.
Wichtig bei den Grillrezepten ist, dass sie einfach zum Zubereiten sind oder wenn es ausgefallene Rezepte sind, sollten sie dieser vorher ausprobieren, bevor sie diese ihren Gästen präsentieren. Denn wenn bei der Grillparty ihre Gerichte nicht funktionieren ist dies ein fataler Fehler, denn ihre Gäste bekommen nichts zu essen und müssen weiter hungern. Daraus kann folgen, dass ihre Gäste nicht nochmal zu ihnen essen kommen wollen und sie bekommen einen schlechten Ruf als Gastgeber.
Damit das nicht passiert, hier weitere leckere Grillrezepte, die man einfach zubereiten kann und die jedem schmecken sollte:
Grillkotelett
Putenspiesse
Spareribs
Speckhendlspieße
Hirtenspieß
Zigeunerspieß
Cevapcici
Steak-Japanisch
Steak-Jamaica
Lamm-Spieße
Grillzwiebel

Im Folgenden werde ich einmal die Folienkartoffel näher beschreiben und erklären, wie man diese zubereitet. Die Folienkartoffel ist ein beliebtes Grillgericht und wohl auch eines der einfachsten, die jedermann zubereiten kann. Besonders für vegetarische, aber auch für normale Esser, ist die Folienkartoffel geeignet.
Man wickelt die Kartoffel einfach in Alufolie ein und legt sie dann für ca. 40 Minuten direkt in die Glut. Die Kartoffel kann nicht verbrennen, weil die Alufolie eine schützende Schicht darstellt. Sie sollten zwischendurch trotzdem immer mal nachschauen, ob die Kartoffel noch okay ist, denn 40 Minuten sind nur ein ungefährer Richtwert.
Man kann zu der Folienkartoffel auch noch eine Rahmsauce machen, welche man dann in die oben eingeschnittene Kartoffel füllt, sodass man eine leckere Folienkartoffel mit leckerer Saucenfüllung erhält. Für die Sauce rührt man einfach Rahm mit Salz und Pfeffer an und gibt Speckwürfel hinzu, die man vorher kurz auf dem Grill in einer Alutasse gegrillt hat.

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Einen Dresdner Christstollen oder Weihnachtsstollen online vom Konditor bestellen

Montag 10. Mai 2010 von Lisa Maier

Das Internet hat in den vergangenen Jahren deutliche Vorteiler hervorbringen können, welche die Menschen selbstverständlich nicht nur hierzulande intensiv und umfangreich zu nutzen wissen. So bietet es sich zum Beispiel an, einmal mehr auch im World Wide Web nach den favorisierten Artikel und Produkten zu suchen. Nicht immer finden sich diese vor Ort, so dass es zum Beispiel auch traditionsreiche Produkte wie etwa ein Dresdner Christstollen gibt, welchen man natürlich, sofern man nicht in Dresden lebt auch nicht so einfach beschaffen kann.  Doch dank des Internet und den Online Konditoren ist in der heutigen Zeit durchaus möglich einen solchen Christstollen auch über das Internet bestellen zu können.  Besonders in der Vorweihnachtszeit ist es schließlich häufig so, dass in den Supermärkten schon nach dem Sommer Weihnachtssüßigkeiten und Weihnachtsgebäck angeboten werden. An Weihnachten dann, aber ist kaum noch etwas in den Regalen vorhanden. Da bietet es sich selbstverständlich geradezu auf optimale Art und Weise an, einmal mehr im Internet nach solchen Leckereien zu suchen und diese dann dort im World Wide Web zu bestellen.  Wer sich auf die Suche nach köstlichen Weihnachtsstollen macht, der wird natürlich diese anhand ihrer Qualität durchaus unterscheiden können. Schließlich würde ein Weihnachtsstollen aus der Großkonditorei niemals so köstlich schmecken, als dies zum Beispiel beim Dresdner Christsollen der Fall ist, so suchen offensichtlich auch immer mehr Menschen direkt und gezielt nach diesen Stollen unter anderem auch im Internet.  Im Grunde sind es nun schlussendlich ganz normale Konditoreien die ihre Produkte lediglich frisch über das Internet versenden und damit auch überregionale Kunden ansprechen können.

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Tee ist gesund

Dienstag 13. April 2010 von J.Schneider

Tee wird nicht nur in England getrunken. Liebhaber des gesunden Heißgetränks finden sich auch hierzulande. Bei der Zubereitung ihres bevorzugten Getränks verwenden Kenner einen Teekocher. Es gibt auf dem Markt verschiedene Modelle, die allerdings nicht mit einem Wasserkocher verwechselt werden dürfen. Ein elektrischer Wasserkocher bringt im Gegensatz zum Teekocher das eingefüllte Wasser schnellstmöglich zum Kochen, danach schaltet sich das Gerät aus. Im Gegensatz dazu erfüllt der Teekocher auch die Aufgabe, die Teeblätter oder den Teebeutel ziehen zu lassen. Die meisten Teesorten benötigen eine vorgegebene Zeit, in welcher sie ihr optimales Aroma entwickeln. Viele Sorten haben eine unterschiedliche Wirkung, die wiederum von unterschiedlicher Zubereitung abhängig ist. Schwarzer Tee wirkt beispielsweise beruhigend, wenn er lange ziehen kann und im Gegensatz dazu wirkt er belebend, wenn er nur wenige Minuten zieht. Beim wertvollen und gesunden grünen Tee verhält es sich ähnlich und besonders kommt es auf die Zubereitungsart an, beim seltenen und teuren weißen Tee. Im Teekocher kann die Zeit gut kontrolliert werden, welche benötigt wird, um aus den Teeblättern das Beste herauszuholen. Teetrinken ist sehr gesund, es gibt keine Sorte, von der nur eine begrenzte Menge genossen werden sollte, wie es bei anderen Heißgetränken der Fall ist. Vom grünen Tee soll sogar ein Liter täglich getrunken werden, wenn eine bestimmte Wirkung beabsichtigt wird. Ein Wasserkocher eignet sich nicht gut als Teekocher. Besser ist es, einen speziellen Teekocher zu verwenden, wenn die Zubereitung gelingen soll. Wird dagegen das Wasser in einem anderen Gefäß zum Kochen gebracht, sollte es je nach Teesorte entweder sprudelnd kochend oder bereits wieder abgekühlt über die vorbereiteten Teeblätter gegossen werden, die vorher in eine andere Kanne gegeben wurden.

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Gulaschsuppen köstlich zubereitet

Mittwoch 7. April 2010 von Lisa Maier

Auf der Suche nach den richtigen Rezepten besonders auch zu den kommenden Ostertagen kann es durchaus an der einen oder anderen Stelle mitunter schon mal schwer werden, wenn man zum Beispiel ein ganz besonderes Gulasch zubereiten möchte. Sicherlich lassen sich unterschiedliche Kochbücher kaufen, dennoch aber ist nicht immer gesagt, dass diese auch interessante Rezepte zu einem Gulasch bieten. Wer zum Beispiel köstliche Gulaschsuppen zubereiten möchte, dem bietet beispielsweise das Internet eine ganze Reihe an Möglichkeiten auch eine richtig gute Rezeptur für das Gulasch zu bekommen. Schaut man sich zum Beispiel einmal mehr auf unterschiedliche Webseiten und Portalen im World Wide Web genauer um, so wird man feststellen können, dass sich diese Webseiten zumeist direkt auf unterschiedlichste Rezepte konzentrieren, welche sich anschließend nachkochen lassen.  Auch junge Leute haben in der heutigen Fast Food Zeit nicht immer Lust auf dieses Essen und suchen daher zumeist auch ganz speziell nach den richtigen Spezialitäten, welche man im World Wide Web durchaus in Form von unterschiedlichen Rezepten finden kann.  Interessanterweise bieten sich diese kostenlose Rezepte geradezu im Zweifelsfall an, wenn man einmal mehr nicht so genau weiß, was man nun eigentlich für die Familie kochen sollte. Besonders zu Festtagen ist es nicht immer ganz einfach, das richtige Gericht auf den Tisch zu bringen, da kann aber auch ein sehr leckeres Gulasch wenn es draußen kalt und dunkel ist eine optimale Alternative sein. Solch ein Gulasch kann sowohl mit Rind- als auch mit Schweinefleisch zubereitet werden, so dass auch hierzulande wo viel Schweinefleisch verzehrt wird, ein Gulasch durchaus eine gute Wahl sein kann.

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Eine kulinarische Reise nach Griechenland

Mittwoch 23. September 2009 von telelino

Das Land der Mythen und Sagen um Heroen und Götter und Halbgötter, das Land der Geschichte. Es ist kaum zu schildern, man muss das einfach selbst erleben. Es besteht, dem ersten Eindruck nach, aus Sonne, vielen Inseln mit wunderbaren Stränden und dem Meer. Doch man soll die teils rustikale Landschaft ebenso kennenlernen wie die vor lauter Leben sprühenden größeren und großen Städte. Und vor allem sollte man die eindrucksvollen Stätten der Antike gesehen haben. Denn das ist ebenso wichtig, wie die Gastfreundschaft der Hellenen kennen zu lernen.

schon eher sind es die Kleinstädte und die Dörfer, nicht die großen Städte, die das reale Griechenland darstellen. Man wird dort stets freundlich willkommen sein und man fühlt sich deswegen wie zu Hause. Nicht nur der Fremde heißt im Griechischen Xenos, zugleich auch der Gast. Es ist ein wunderbares Land, das Fremde immer als Gast willkommen heißt und auch wirklich viel zu unserer jetzigen Kultur und dem jetzigen Wissen bei getragen hat. Es ist aber auch immer griechisches Essen, das man mit der Kultur und der Gastfreundschaft verbinden muss.

Die wirklich gute Küche Griechenlands ist stets zu empfehlen. Denn diese Küche ist bei weitem vielfältiger, als man im Angesicht des hier meist Angebotenen vermuten kann. Sie ist zudem auch gesund, die echte griechische Küche. Viele Kräuter und frische Gemüse finden neben reinem Olivenöl Verwendung. Was die Griechen schon seit der Antike machen, ist das, was heute unsere modernen Ernährungswissenschaftler empfehlen. Viele Einflüsse haben im Lauf der Jahrtausende die griechische Küche geprägt und auch gestaltet, deshalb ist sie so vielfältig. Was heute der Tourist an Beeinflussung bringt, das waren früher die vielen Einflüsse aus Asien und Europa. Man kann alles finden, auch echtes griechisches Fastfood, Gyrospita oder Souvlakipita als schnellen Snack. Doch diese Küche offeriert viel mehr, denn der Grieche speist sehr gerne, vor allem außer Haus. Er will die Zeit mit seinen Freunden verbringen, nicht mit dem Zubereiten des Essens. Gegessen wird, wie in anderen südlichen Ländern, meistens sehr spät. Mitttags wird selten vor 14.00 Uhr und abends kaum vor 21 Uhr gegessen. Es muss dabei unterhaltsam zu gehen und kann sich auch über Stunden hinziehen. Für das perfekte Urlaubsfeeling Zuhause kann man zum griechisch kochen online viele Rezepte finden.

Ein kleines Kafenion, in dem man sich oft trifft, offeriert meist nur ein Tagesgericht und viele Kleinigkeiten. Das häufigste Lokal für den Hellenen, wenn er außer Haus essen geht, ist auch die Ouzeria. Man redet miteinander, tanzt und lacht, und es wird natürlich vom Retsina,ein geharzter Weißwein, bis zum Ouzo auch getrunken, aber vor allem auch stets wieder etwas gegessen, denn das ist in Griechenland schon fast eine Vorschrift. Es sind vor allem die Mezedes, diese kleinen kulinarischen Köstlichkeiten, die überall auf den Tischen zusammen mit Tsatsiki und griechischem Salat überall bereit gestellt sind, die gegessen werden. Sie bieten viele Variationen der Küche Griechenlands zum Ausprobieren an. Oft werden sie als komplettes Essen zu sich genommen, vielleicht noch von einem Hauptgericht mit Fleisch oder Fisch begleitet.

Höhere Ansprüche befriedigen dann mit ihrer vielfältigeren Speisekarte die Tavernas. Gemista, die gefüllten Gemüse, Moussaka, den Kartoffel- und Auberginenauflauf, Pastizio, der Auflauf mit Nudeln, ebenso wie viele andere Fisch- und Fleischspeisen, aus dem Backofen oder vom Holzkohlengrill, findet man dort auf der Speisekarte. Wenn man in den Bergen wandern ist, kann man die vielen Schafherden einfach nicht übersehen. Und das bringt auch die typische Spezialität, die sie in einem der vielen kleinen Dörfer sofort probieren können. Es gibt dort Schaf- oder Lammgerichte, die sehr köstlich sind. An der Küste sollten Sie dann Fisch versuchen, frisch vom Holzkohlengrill, nur mit Kräutern und Zitrone gewürzt, ist er einfach eine Delikatesse.

Nicht nur eine Reise in die Antike, eine Reise in die Sonne, ist der Urlaub in Griechenland, sondern er bringt Ihnen viel Gastlichkeit und ein wirkliches kulinarisches Erlebnis.

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